Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Зоуг.

 

 

Зоуг.

 

Пряная паста Зоуг готовится из  плодов и листьев кориандра, свежего зеленого острого перца, чеснока, кардамона, черного перца, зиры, оливкового масла, лимонного сока. 
Ингридиенты приправы смешиваются в густую пасту, которая   используется как закуска - намазывается на лепешку или применяется как приправа к классическим восточный еврейским блюдам – салатам и  соусам для мяса, рыбы и птицы.

Зеленый острый перец
Петрушка рубленная 1 чашка
Кинза зелень 1 чашка
Чеснок давленый 1,5 ч.л.
Перец черный 1 ч.л.
Зира тертая 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ч.л.

В блендере пюрировать острый перец – чтобы получилась 1 чашка. Обработать блендером петрущку и кинзу и смешать с пюре из перца чили. Добавить чеснок,  специи и оливковое масло, еще раз обработать блендером.
Смесь можно использовать в течение многих месяцев.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика