Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Водяное яблоко

 

 

 

Водяное яблоко.

 

Водяное яблоко (Syzygium aqueum) — плодовое дерево семейства Миртовые.

Водяное яблоко — вечнозеленое медленнорастущее дерево высотой 3-10 м с коротким изогнутым стволом. Листья кожистые супротивные  сердцевидные, зеленые сверху и желтовато-зеленые снизу, 5 - 25 см длиной и 2,5 - 16 см шириной, ароматные при растирании. Цветки бледно-желтые, желтовато-белые или бледно-розовые, длиной до 2 см, слегка ароматные, собраны в гроздья. Плод водяного яблока грушевидный, 1,6 - 2 см длиной и 2,5 - 3,4 см шириной, покрытый беловатой розовой или красной, тонкой восковой кожицей. Внутри плода содержится белая, розовая или красная сочная хрустящая мякоть со слабым сладковатым вкусом и 1 - 6 маленькими семянами. Плоды некоторых деревьев полностью бессемянные.

Химический состав водяного яблока. Фрукты в основном состоят из воды (до 90%), богаты витаминами А и С, железом, аминокислотами, а также эфирными маслами.

Водяное яблоко происходит из Южной Индии и Малайзии. Издавна выращивалась в Малайзии, Индокитае, Индонезии, на Шри-Ланке и на Филиппинах. На Филиппинах, оно растет в диком виде в провинции Минданао и Самар. В настоящее время в незначительных масштабах культивируется на Гавайских островах и на Тринидаде. Водяное яблоко растет на малых высотах в тропиках, для роста предпочитает увлажненные и затененные участки. В Индонезии, дерево цветет в июле и в сентябре, плоды созревают в августе и ноябре.

Применение водяного яблока. Спелый плод сладкий, немного вяжущий, в основном едят в свежем виде, а так же консервируют в сиропе, готовят варенья, напитки или мороженое. В Индонезии водяное яблоко используется в фруктовых салатах. Индонезийцы используют молодые листья водяного яблока чтобы обернуть закуски из риса. Салат из плодов водяного яблока является церемониальным блюдом для молодых мам.

Полезные свойства водяного яблока. Недавно проведенные исследования показали наличие в листьях этого растения биологически активных веществ, способных снижать уровень сахара в крови.

 

 

 

 

 

Комментарии  

 
0 #1 евгений 07.02.2015 15:50
у каво есть зимний сад - можно растить его . высата от 3 метров
Цитировать
 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика