Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Агли

 

 

Агли-фрукт.

 

Агли-фрукт (Ugli) это гибрид который объединяет в себе лучшее от грейпфрута, апельсина и мандарина. Впервые дерево этого вида обнаружили дикорастущим возле города Брауна на Ямайке в 1914 году.

Выращивается в основном на Ямайке и в штате Флорида. Агли очень популярен у потребителей и продается в США, Канаде, Европе и Скандинавии с декабря по апрель.

На данный момент название UGLI является торговой маркой компании Cabel Hall Citrus Ltd, которая используется для продажи экзотического цитруса из Ямайки. В переводе с английского слово ugly означает вариацию слова "уродливый", название фрукт получил за свой не очень красивый внешний вид.

Кожура фрукта толстая, грубая, морщинистая, зеленовато-желтая, иногда красноватая, легко счищается с мякоти. Мякоть темно-оранжевого цвета, очень ароматная, сочная и вкусная, сочетающая в себе сладость мандарина и тонкой пикантный вкус грейпфрута. Размер плода колеблется от 10 до 15 см в диаметре

Фрукт употребляют в свежем виде как мандарин, или разрезав пополам съедают ложкой.

В кулинарии агли используют в салатах, йогуртах, из него готовят мороженное, суфле и мармелад. Свежевыжатый сок этого фрукта очень вкусный и освежающий, он добавляет тонкий привкус и аромат сладким и соленым блюдам. Из сока готовят прохладительные напитки, лимонад и восхитительный пунш с ромом, медом или коричным сахаром.

При выборе этого сорта цитрусовых фруктов обращайте внимание на этикетку с товарным знаком или на напечатанный товарный знак прямо на фрукте. Это гарантирует вам лучшее качество и вкус. Цвет агли ничего вам не скажет о качестве плода. Спелый фрукт должен быть тяжелым для своего размера. Проверьте мягкие или коричневые пятна нажатием пальца, если палец проходит сквозь них, то плод вероятнее всего испорчен.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика