Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Агли

 

 

Агли-фрукт.

 

Агли-фрукт (Ugli) это гибрид который объединяет в себе лучшее от грейпфрута, апельсина и мандарина. Впервые дерево этого вида обнаружили дикорастущим возле города Брауна на Ямайке в 1914 году.

Выращивается в основном на Ямайке и в штате Флорида. Агли очень популярен у потребителей и продается в США, Канаде, Европе и Скандинавии с декабря по апрель.

На данный момент название UGLI является торговой маркой компании Cabel Hall Citrus Ltd, которая используется для продажи экзотического цитруса из Ямайки. В переводе с английского слово ugly означает вариацию слова "уродливый", название фрукт получил за свой не очень красивый внешний вид.

Кожура фрукта толстая, грубая, морщинистая, зеленовато-желтая, иногда красноватая, легко счищается с мякоти. Мякоть темно-оранжевого цвета, очень ароматная, сочная и вкусная, сочетающая в себе сладость мандарина и тонкой пикантный вкус грейпфрута. Размер плода колеблется от 10 до 15 см в диаметре

Фрукт употребляют в свежем виде как мандарин, или разрезав пополам съедают ложкой.

В кулинарии агли используют в салатах, йогуртах, из него готовят мороженное, суфле и мармелад. Свежевыжатый сок этого фрукта очень вкусный и освежающий, он добавляет тонкий привкус и аромат сладким и соленым блюдам. Из сока готовят прохладительные напитки, лимонад и восхитительный пунш с ромом, медом или коричным сахаром.

При выборе этого сорта цитрусовых фруктов обращайте внимание на этикетку с товарным знаком или на напечатанный товарный знак прямо на фрукте. Это гарантирует вам лучшее качество и вкус. Цвет агли ничего вам не скажет о качестве плода. Спелый фрукт должен быть тяжелым для своего размера. Проверьте мягкие или коричневые пятна нажатием пальца, если палец проходит сквозь них, то плод вероятнее всего испорчен.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Яндекс.Метрика