Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Малина превосходная

 

 

Малина превосходная.

 

Малина превосходная или Salmonberry (Rubus spectabilis) — вид растений из Северной Америки, входящий в род Малина семейства Розовые.

Малина превосходная многолетний дикорастущий средний или высокий кустарник высотой 1 - 4 м, с обширным корневищем. Стебель прямостоячий, голый или ворсистый, неветвистый, иногда с небольшими прямыми шипами. Кора желтовато-коричневая. Кустарник отлично переносит морозные зимы и способен плодоносить до 8 лет жизни.

Листья опадающие, очередные, зубчатые по форме, от 7 до 22 см длиной, состоят из трех яйцевидных листовок каждая из которых длиной 3 - 15 см, с дваждызубчатым краем. Центральный листочек заостренный, с притупленным или клиновидным основанием. Листья зеленые с обоих сторон, снизу немного бледнее, гладкие, редко волосатые. С приходом холодов листья становятся красными или желтыми.

Цветки одиночные или в соцветиях по 2 - 4, пурпурного или ярко-розового цвета, 2,5 - 4 см в диаметре. Чашечка из пяти яйцевидных чашелистиков, покрытых волосками. Лепестки яйцевидно-эллиптические, 1,5 - 2 см длиной. Цветет растение с начала весны и до июня месяца.

Плод малины превосходной гладкая костянка 1,5—2 см в диаметре, при созревании лососево-красного, реже желтого цвета, с сохраняющимися нитевидными пестиками. Ягоды сочные с очень хорошим вкусом. Плоды малины превосходной созревают к концу лета и плодоносят до середины осени.

Малина превосходная распространена на западе Северной Америки — от Алеутских островов и Аляски на севере до северной Калифорнии. На восток заходит в Айдахо и Монтану. Типовые экземпляры были собраны в долине реки Колумбия. Натурализовалась в некоторых районах Центральной и Западной Европы. В дикорастущем виде растет в лесах, выбирая влажные места. Очень быстро и интенсивно разрастается, образуя непроходимые чащи. Изредка культивируется в Европе с начала XIX века как плодовый кустарник, в настоящее время — чаще как декоративное растение с ярко-розовыми цветками. В Северной Америке получены более продуктивные гибриды с Rubus idaeus.

Применение малины превосходной. Ягоды едят в сыром виде, готовят из них варенье, джемы, желе, высушивают для дальнейшего использования в любое время года. Молодые побеги очищают и едят сырыми или вареными, как спаржу. Побеги зачастую были первой свежей растительной пищей весны. Листья используют как заменитель чая.

Полезные свойства малины превосходной. В местной народной медицине используются не только плоды и листья малины превосходной, но и корень. Листья и корень обладают вяжущими свойствами. Измельченные листья прикладывают в к сильным ожогам. Настой листьев используют для лечения анемии и для облегчения родовых схваток. Высушенные листья жуют для лечения диареи и расстройства желудка. Корневая кора обладает обезболивающими, вяжущими и дезинфицирующими свойствами. Настой из корней используют чтобы стимулировать аппетит. Отвар коры используется как обезболивающее средство и для лечения желудочных заболеваний. Измельченную кору используют в качестве присыпки на ожоги и разнообразные язвы. Припарку из коры прикладывают к ранам и ноющие зубам, чтобы облегчить боль.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика