Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Майсурская малина

 

 

Майсурская малина.

 

Майсурская малина (Rubus niveus) — крупный плодовый кустарник, 3 - 4,5 м высотой, с гибкими фиолетовыми стеблями, покрытыми белым налетом и острыми крючковатыми шипами, молодые стебли - пушистые. Листья от 10 до 20 см в длину, зубчатые, состоят из 5 - 9 эллиптически-яйцевидных листовок, верхняя поверхность темно - зеленого цвета, нижняя покрыта маленькими волосками и острыми шипами вдоль позвоночного столба. Цветки розовые или красно-пурпурные с пятью лепестками, диаметром 1,25 см

Плоды округлые или конические, состоят из отдельных костянок, плоские у основания,  диаметром 1 - 2 см, незрелый плод красного цвета, спелые плоды темно-фиолетовые. Ягоды очень сочные и сладкие.

Родина Майсурской малины плоскогорья Индии. Из Индии распространилась в Кению и Восточную Африку, где выращивается в горах в течении многих лет. Из Кении в 1948 году семена мансурской малины доставили во Флориду (Америка), где растение прижилось и выращивается в больших количествах. Издавна выращивается в Малайзии, Индонезии и на Филиппинах.

Как правило мансурская малина цветет и плодоносит в течение всего года, но летние ягоды плохого качества и небольшого размера.

Сезонная обрезка предотвращает цветение весной и летом, и первые цветы появляются только в декабре, а ягодами кусты покрываются с февраля по июнь. Ягоды собирают когда они полностью созрели и легко отделяются от корешка, уборку урожая желательно делать 2 - 3 раза в неделю, чтобы избежать потерь от падения и порчи. Один куст дает около 3000 плодов в течение 4-месячного периода.

Ягоды майсурийской малины очень быстро портятся, поэтому их нужно употреблять или перерабатывать как можно быстрее.

Применение майсурийской малины. Плоды употребляются в свежем виде, с сахаром и сливками или мороженым. Они отлично подходят для приготовления пирогов, тортов, джемов, варенья и желе. Свежие ягоды могут быть заморожены для сохранения и дальнейшего использования.

 

 

 

 

Комментарии  

 
0 #1 евгений 07.02.2015 16:40
а можно ли эту малину с нашими скрещивать ? можна ! а не делают
Цитировать
 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика