Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Ликания

 

 

Ликания.

 

Ликания (Licania) —  большой род, состоящий из 300 видов тропических деревьев и кустарников семейства Хризобалановые.

Деревья этого рода, статные, красивые достигают 30 м в высоту, имеют округлую крону, цвет ствола варьируется от темно-фиолетового до коричневого. Листья очередные, эллиптические иногда спиральные, заостренные с обоих концов, 10 - 30 см в длину и 3 - 9 см в ширину. Новые листики смотрятся очень эффектно они бронзового или красно-фиолетового цвета. Цветки очень ароматные, маленькие и густоволосистые с загнутыми лепестками и многочисленными выступающими тычинками. Когда растение зацветает цветочков появляется очень много, они расположены в метелках от 10 до 35 см в длину.

Плоды ликании обратнояйцевидные или грушевидные 13 - 20 см в длину и 10 - 14 см в ширину. Имеют тонкую, темно-коричневую или красноватую бородавчатую кожуру, покрытую белыми чечевичками. Мякоть волокнистая, желтая или оранжево-желтая, имеет легкий аромат тыквы. В зависимости от сорта мякоть бывает сухой или сочной, слабокислой или сладкой. В ней обычно содержится одно круглое или продолговатое семя от 6 до 10 см в длину, из которого добывают растительное масло.

Химический состав ликании. В плодах содержатся витамины: каротин, тиамин, рибофлавин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, а также микроэлементы: кальций, фосфор и железо.

Ликания в диком виде встречается в густых лесах от Южной Мексики до Панамы, на обоих побережьях, а также на севере Колумбии. Заросли этих растений появляются на месте вырубленных лесов. Их используют как декоративное растение по всей Центральной Америке. Также ее выращивают на Филиппинах и и на Гавайских островах, но больше в качестве декоративного растения чем фруктового дерева. Плоды не высоко ценятся в Центральной Америке, но продаются на рынках.

Применение ликании. Плоды едят в сыром виде, когда другие фрукты недоступны. Плоды ликании имеют плохую репутацию у местного населения, считается что съев ликанию можно заболеть лихорадкой или другими болезнями. Плодами ликаний питаются различные виды животных.

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика