Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Клубника пайнберри

 

Клубника пайнберри.

 

Клубника пайнберри или Белая земляника — сорт садовой земляники, созданный Хансом де Йонгом и культивируемый компанией VitalBerry BV. Выведен в Нидерландах, в первой публикации на немецком языке в апреле 2009 года назван Ananaserdbeeren или ананасовая клубника. Представляет собой гибрид чилийской земляники, произрастающей в Южной Америке, и виргинской земляники, произрастающей в Северной Америке. Мякоть плода может варьироваться от белого до оранжевого цвета, имеет сильный аромат и вкус ананаса.

Для рынка Великобритании ягоды были названы «пайнберри» (англ. pineberry) Название сорта произошло от двух английских слов – «pinapple» - ананас и «strawberry» - земляника. Белая клубника не являются редкостью, другие белые сорта клубники продаются в Великобритании под названиями white soul (белая душа) и white delight (белое наслаждение).

Пайнберри выведены из дикой земляники, происходящей из Южной Америки, где она была на грани исчезновения до 2003 года, когда группа голландских фермеров объединила усилия по сохранению вида. Зрелые ягоды почти полностью белые, но с красными семенами. Пайнберри меньше, чем обычная клубника, размером от 15 до 23 мм. Она выращивается в теплицах, как и другие сорта. Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, затем белеют. Когда на ягодах появляется множество темно-красных семян, они считаются спелыми.

Несколько лет назад голландские фермеры возродили технологию выращивания экзотической ягоды. Выращивается она пока только в стеклянных оранжереях, урожай дает невысокий и стоимость необычных ягод по карману не всем. Британская сеть супермаркетов предложила покупателям маленькие корзиночки с белой земляникой по цене около пяти долларов за 125 грамм. Экзотическая ягода была раскуплена мгновенно, желающих попробовать пайнберри оказалось гораздо больше, чем ожидалось.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика