Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Китайская земляника

 

 

Китайская земляника.

 

Китайская земляника или янгмей или горный персик или восковница красная (Myrica rubra) — плодовое дерево семейства Мириковые, происходящее из Восточной Азии. Произрастает обычно в Китае, и называется китайским земляничным деревом.

Это небольшое вечнозеленое дерево, растущее до 10 - 20 м в высоту, с гладкой серой корой и равномерной сферической или полусферической короной. Растение двудомное.

Плоды китайской земляники шаровидные, 1,5 - 2,5 см в диаметре, с узловатой поверхностью. Сверху плод покрыт плотной шероховатой кожицей, как правило, ярко-красный, но может варьироваться от белого до фиолетового цвета, которая защищает мягкую и вкусную красную мякоть.  Плод по текстуре и аромату напоминает клубнику. Вкус у этого фрукта достаточно специфический – одновременно сладкий и едкий. Мякоть сладкая и очень терпкая. В центре находится одно семя, диаметром около половины от целого плода.

Родиной китайской земляники является Восточная Азия. В Китае она выращивается уже более 2000 лет. Растет на склонах гор, долинах, на высотах 100-1500 м. В Китае это растение имеет большое экономическое значение.  В настоящее время выращивается в Тайване , Японии , Непале , Корее и Филиппинах.

Применение китайской земляники. Плоды восковницы едят в свежем виде, готовят из них сухофрукты, компот, йогурт, соки, консервируют. Также ягоды подают в виде десерта. В местах выращивания китайской земляники из ее плодов делают алкогольные и безалкогольные напитки. Ягоды очень нежные, поэтому для длительного хранения их замораживают или сушат.

Полезные свойства китайской земляники. Кору, листья, плоды люди используют в народной медицине с незапамятных времен. В медицинских источниках упоминается о наличии антиоксидантных свойств плодов этого дерева. Плоды обладают противовирусным и противоопухолевым действием на человеческий организм. Отвар коры обладает вяжущими свойствами, благодаря большому количеству дубильных веществ. В восточной медицине ягоды этого дерева дают людям для восстановления сил после болезни, так как в них много витамина С.

Деревья, на которых произрастает фрукт, часто выращивают для декоративного украшения парков и садов.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика