Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Гетеромелес древолистный

 

 

 

Гетеромелес древолистный.

 

Гетеромелес древолистный, Тойон или рождественская ягода (Heteromeles arbutifolia) — вечнозеленый многолетний кустарник или небольшое дерево с округлой кроной, семейства Розовые. Размер и форма растения зависит от среды его обитания. В открытых местах тойон низкий и плотный. В лесу, он становится более открытый, стройный, древовидной формы. Тойон очень красив в зимний период, вечнозеленые листья с обильными красными фруктами эффективно смотрятся в качестве рождественского украшения.

Гетеромелес древолистный высотой 2 - 5 м, может достигать до 10 м, 4 - 5 м в ширину. Кора гладкая красновато - серая.

Густая листва состоит из простых, вечнозеленых листьев. Листья эллиптические,  5 - 10 см длиной и 2 - 4 см шириной, с зубчатыми краями, сверху темно-зеленые, снизу более светлые. Цветки мелкие белые пятилепестковые, 6 - 10 мм диаметром, появляются в июне и июле. Опыляются бабочками, имеют запах, близкий к боярышнику.

Плоды тойона костянковидные яблоки, 5-10 мм диаметром, ярко - красного цвета, растут на кустарнике в большом количестве, созревают с ноября по январь. Внутри содержатся один или два маленьких коричневых семени. Плоды на вкус кислые и вяжущие, кроме того, содержат небольшое количество цианогенных гликозидов, которые превращаются в пищеварительном тракте в синильную кислоту, которую можно устранить довольно мягкой кулинарной обработкой.

Родом растение из Северо-западной Мексики и Юго-западной Калифорнии. Сегодня этот красивый и полезный кустарник широко используется в парках и садах как декоративное растение.

Применение тойона. Плоды этого растения можно использовать для получения безалкогольных напитков, вин, желе, добавлять в заварной крем. Ягоды собирали многие индейские племена. Жареные на углях или сваренные плоды теряют горький вкус свежих фруктов. Хранят ягоды в сушеном виде, сушеные ягоды гораздо слаще свежих.

Плодами питаются многие птицы и млекопитающие, в том числе медведи и койоты.

Отвар листьев используется как средство от болей в животе.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика