Пользовательский поиск

Карта сайта.

Из чего мы готовим.

Видео-рецепты



Бириба

 

 

 

Бириба.

 

Бириба, дикое сахарное яблоко или aratiku (Rollinia mucosa) — плодовое дерево семейства Анноновые.

Бириба — быстрорастущее листопадное дерево высотой от 4 до 15 м. Листья очередные, глянцевые зеленые и большие, 10-36 см в длину и 5-12.5 см в ширину. Цветы красивые, белого цвета, треугольной формы, расположенные поодиночке или парами в пазухах листьев. Плод бириба коническо - сердцевидный, диаметром 15 см. Вес плода от 200 г до 1 кг. Кора плода желтая, составленная из шестиугольных конических сегментов, каждый сегмент имеет наклоняющийся бородавкоподобный выступ. Внутри плода содержится белая слизистая просвечивающаяся сочная мякоть с превосходным сладким вкусом и многочисленными черно - бурыми эллиптическими семенами 1,6 - 2 см длиной. Семена плода бирибы токсичные. Вкус плода напоминает лимонный крем.

Бириба встречается в диком виде на обширной территории от Северной Аргентины, Бразилии, Парагвая и Перу на юге до Гайаны, Венесуэлы, Колумбии, Южной Мексики и Антильских островов на севере. Наиболее широко она культивируется в Бразилии и Перу. В начале двадцатого века она была интродуцирована на Филиппины. Бириба любимый фрукт в западной Амазонии.

В Амазонии, дерево цветет в течение года, но плоды созревают в период с января по июнь. Плоды созревают в феврале и марте в Рио-де-Жанейро. Во Флориде, фрукты появляются в ноябре и декабре. В Южной Америке, плоды собирают, когда они еще зеленые и жесткие для того, чтобы транспортировать его в целости и сохранности на городские рынки, где они постепенно становится желтым и мягким. Этот фрукт редко встречаются за пределами своего родного места обитания, так как плод чернеет и портится довольно быстро.

Применение бирибы. Этот фрукт, как правило, употребляют в свежем виде, порезав его на дольки, а так же делают из него соки, молочные коктейли, мороженое и вино.

Из веток Бирибы делают вергу. На нее натягивается струна в музыкальном инструменте беримбау. Древесина дерева используется для изготовления лодок и мачт.

Полезные свойства бирибы. Листья имеют различные свойства, применяется как лекарственный препарат, потогонное и глистогонное средство.

Настоем листьев лечат стоматит, невралгии и головные боли. Листьями закрывают раны от насекомых и их личинок. Семена плода токсичные, их перемалывают в порошок и используют как эффективное средство для устранения вшей и других эктопаразитов.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика